Tunfisksmørbrød - tuna sandwich

Innimellom får jeg dilla på tunfisksmørbrød, og da er det bare min egen blanding som gjelder. Denne har jeg laget siden jeg var i San Francisco sammen med Kristine i 1994. Da vi kom dit fikk vi det beste tunfisksmørbrødet jeg noen gang hadde smakt. Det ble servert i en kurv med potetchips ved siden av.

Slik lager du det:
Bruk grovt, ristet brød. Bland de øvrige ingrediensene sammen. Her må du smake deg fram til den blandingen du liker. Rør sammen en boks Mister Ton tunfisk eller et annet merke med:

• Majones
• Sitronpepper
• Sitronsaft
• Litt finhakket løk
• Litt finhakket stangselleri

Legg halvparten av blandingen mellom to skiver ristet brød, press sammen og skjær i trekanter. Legg gjerne salatblader, tomatskiver, sylteagurk eller annet oppå blandingen før du deler opp. Enjoy!

Trønder-mojito

Nei, den inneholder ikke hjemmebrent... Derimot oppsto den da jeg hadde kjøpt inn lime og frisk mynte for å lage mojito, men oppdaget at jeg var tom for rom. Fant en flaske Xantè (en pærekonjakklikør): Xantè høres nesten ut som "sant,ja?", yndlingsuttrykket til trønderne, og ingefærølet må selvfølgelig være fra EC Dahls, Trondheims bryggeri. Derav navnet "Trønder-mojito". Enjoy!
Slik lager du Trønder-mojito:
Stamp noen mynteblader med en halv lime i et longdrinkglass. Hell på 6 cl Xantè og isbiter. Fyll opp glasset med ingefærøl. Topp med noen ekstra dråper limesaft.